小麥面粉機(jī)械加工的原糧是小麥。作為我國的首要糧食作物之一，我們栽培了許多小麥種類。許多人也知道，原糧的質(zhì)量也是影響小麥面粉機(jī)械出產(chǎn)的重要因素之一。因而，職工需求學(xué)會(huì)區(qū)分設(shè)備出產(chǎn)質(zhì)量的方法，但應(yīng)該做些什么呢？

　　1、視覺上，在手掌上取少量面粉，在白日散射光下查詢光線。 一般面粉為白色或微黃色，無雜色，異常面粉為灰白色或深黃色，深色，顏色不均勻。 輕輕按平，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣品查詢麩質(zhì)量。假如麩質(zhì)量大且散布密布，則加工精度不符合要求。

　　2、觸覺，手抓 略微用力捏一下面粉。假如面粉呈粉狀，沒有顆粒感，手捏后松開 假如不結(jié)塊，可以判別面粉含水量適中。假如容易結(jié)塊粘稠，闡明面粉含水量高，遇高溫氣候容易發(fā)熱發(fā)霉。

　　3、嗅覺，正常面粉有面粉的固有香味 ，如有酸味、苦味、霉味、哈霉味、哈拉味或其是不合格的面粉。

　　4、滋味，用手捏一點(diǎn)干面粉，放在嘴里 面，假如有牙酸，闡明面粉含沙量高；假如滋味酸，判別面粉酸度高。 味覺檢驗(yàn) 能把面粉做成熟食品味，正常面粉做成熟食品味淀粉回味，口感細(xì)膩。

　　作為專業(yè)的面粉機(jī)械設(shè)備出產(chǎn)廠家提醒您，在出產(chǎn)面粉的時(shí)分車間以及設(shè)備 有必要保證環(huán)境衛(wèi)生，有必要查詢食品衛(wèi)生安全問題不能懈怠，以保證制造商的長期開展。